Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios, Aperitivos y entrantes fáciles para Navidad, Qué comer y comprar en Noviembre. La gastronomía de Colombía es muy amplia. Una vez en la mesa, cortamos la arepa en dos mitades, pero sin llegar al final, para que nos quede más firme. Para su elaboración se utiliza el maíz tierno, que también se conoce como chócolo o choclo. Estas arepas suelen prepararse tanto asadas como fritas. Divida la masa en bolitas de masa, del tamaño de una pelota de golf, toma cada bolita y empieza a formar la arepa en forma de disco, es toda una técnica hacerlas de esta forma. Un Deleite para el paladar de cualkier persona...hideal para kienes ahora mismo estamos fuera de nuestra patria y deceamos sentirnos cerca!!! 1,5 cm. Las arepas típicas colombianas son sencillamente deliciosas, es una de las riquezas gastronómicas de mi país, junto con el café y las empanadas de las que les contaré en otra oportunidad. Este maíz se cocina hasta que infla, luego se pela con mezclas de agua con ceniza o agua con cal (cal apagada). En un bowl mezcla muy bien la harina de maíz, el azúcar y la pizca de sal. Hola José, las arepas tienen que hacerse con harina de maíz, no tiene que ser amarillo, también se consigue harina de maíz blanca, pero siempre de maíz. Y esto es todo, aquí tienes la receta de las riquísimas arepas colombianas, podrás rellenarlas de lo que más te apetezca, suele rellenarse de carne mechada o bien se le suele echar queso por encima para que así quede gratinada, también puedes untarlas de mantequilla. Lo bueno de las arepas que se pueden congelar. En un bowl mezcla muy bien la harina de maíz, el azúcar y la pizca de sal. Soy brasileño y quiero aprender un poco de la cocina colombiana... aqui en brasil no se consigue harina para arepas nintanpoco maquina de moler Resultado de búsqueda de arepas colombianas. (blanca), Para el relleno: 400 gr. Opino que esa arepa se le puede dar mejor forma, yo hago arepas, pero no me quedan así, la forma se le da con la mano y que sean del agrado de uno mismo. Seguimos amasando ahora con las manos, con movimientos de fuera hacia adentro, para que la harina vaya absorbiendo todo el líquido. El tamaño más o menos el doble de una nuez. La carne de pollo mejor que sea de pechuga, muslo, solomillo, etc. de carne de pollo (pechuga, solomillo). cual sera la arina que mas paresca com la nuestra gracias. De hecho es una receta que me ha sacado de apuros muchas veces y, la había olvidado. These cookies will be stored in your browser only with your consent. Voy a intentar !!! Soy Brasileño y estudiante de español entonces tuve que hacer una receta hispánica y el país que me encanta es Colombia y las arepas me parecen ser muy buenas! Para su elaboración se utiliza el maíz tierno, que también. Entre su gran variedad de platos, destacan las arepas colombianas y el sancocho.. La arepa es muy versátil, probablemente esta sea una de las características que hacen a este plato tan interesante y apetecible. Sube la foto de tu Receta de Arepas colombianas. Cloud hosting con StackScale, Recetas de rechupete – Recetas de cocina caseras y fáciles. Vertimos la harina, el azúcar, la sal y la leche en un bowl. This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Están hechas básicamente de harina de maíz precocida (blanca o amarilla) y tienen forma redonda y plana. Ésta es una receta típica de Colombia y que cada vez se come más en España, puedes comerlas acompañadas o bien rellenas. Puedes guardarlas en el refrigerador tapadas y al momento de consumirlas debes mojarlas antes de ponerlas en un tostador, así te quedarán deliciosas. Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Poco a poco irá cogiendo consistencia. Introducimos la batidora en el vaso, la ponemos en marcha y la mantenemos quieta hasta que espese. Si te ha gustado la receta de Arepas colombianas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arepas. Es usualmente consumida por los colombianos sobretodo en la parte norte del país, en la Costa Caribeña, como entrante para las comidas o en la hora de desayuno, aunque realmente puede tomarse en cualquier momento del día. Estas arepas son típicas de los departamentos de Cundinamarca, Antioquia y Boyacá. https://www.recetasderechupete.com/arepas-rellenas-con-pollo/13129 Echamos un poco de aceite en una plancha antiadherente (o en una sartén) y vamos cocinando las arepas, por ambos lados. Hoy no se tiene claro a que país corresponde su origen, pero de lo que estamos seguros es que es una deliciosa receta. La preparación de las arepas colombianas tradicionales es muy sencilla, pero con el pasar de los años, se han ido creando diferentes tipos y combinaciones. La gastronomía de Colombía es muy amplia. de harina de maíz precocida P.A.N. Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. Aunque sus raíces están vinculadas a la cultura indioamericana local, también tiene influencia española y africana. Y esto es todo, aquí tienes la receta de las riquísimas arepas colombianas, podrás rellenarlas de lo que más te apetezca, suele rellenarse de carne mechada o bien se le suele echar queso por encima para que así quede gratinada, también puedes untarlas de mantequilla. Se puede cocinar y consumir de muchas maneras.