毎年、ホリデーシーズンに期間限定で販売される、スターバックスの「ジンジャーブレッドラテ」。季節が過ぎても楽しむために、家であの味を再現に挑戦してみました。 Amazon's Choice for Starbucks Vanilla Powder Starbucks Naturally Flavored Coffee Syrup, Vanilla, Pack of 4 4.6 out of 5 stars 4,882 $19.99 $ 19. 99 ($0.41/Fl Oz) Save 5% more with Subscribe & … さて、今年もあの季節がやってきました。そう、スターバックスコーヒーで「ジンジャーブレッドラテ」が販売される季節です! 毎年このシーズンしか飲めないとあって、楽しみにしている方も多いのではないでしょうか?, こちらが本家スタバのジンジャーブレッドラテ。ジンジャー(生姜)シロップの入ったラテで、毎年ホリデーシーズンのみの限定販売です, かくいう筆者も、このジンジャーブレッドラテの大ファン。あれは2013年の冬だったでしょうか。店員さんにおすすめされて初めて飲んだとき、いつものラテとは異なるスパイシーな味に衝撃を受けました。スパイシー、でも甘い、でもスパイシー、でも甘い……その繰り返しです。スパイスの入ったコーヒーなんて飲んだことがなかったのですが、その刺激と、ほんのりと甘い後味に夢中になりました。初めての1杯を飲み終わったあと、すぐにもう1杯トールのジンジャーブレッドラテを注文したほど。, その後は、毎朝地元のスタバでジンジャーブレッドラテを飲むようになりました。刺激が欲しいときはジンジャーシロップ多めで注文していたら、朝、店を訪れるだけで「おはようございます。今日は多めですか?」と聞かれるようになる始末。そんなこんなで、毎年このシーズンになるとスタバカードの残高がなくなるまでジンジャーブレッドラテを飲み続けています。, しかし問題は、この時期しか飲めないこと。ジンジャーブレッドラテが飲めない間(1年のほとんど)、悲しみに暮れて過ごしていました。そう、今日までは。買えないなら、作ればいいんです。前置きが長くなりましたが、今回は、スタバのジンジャーブレッドラテを家で再現してみようという挑戦をお届けします。, 用意したのは、スーパーなどで購入できる小瓶タイプのスパイス3種類。ジンジャー、ナツメグ、シナモンです。本家の味を思い出すと、おそらくこのあたりのスパイスが使われているはず。, さて、ジンジャーブレッドラテを再現するに当たって、今回は2パターンを考えてみました。1:スパイスのパウダーを混ぜて作る2:生ジンジャーでシロップを作るどちらがより本家に近くなるか、ひとつずつ試していきましょう。, まずは、すべてパウダーを使って作る方法。いろいろと試してみたところ、本家はジンジャーが一番強く感じられるため、以下の配合がベストではないかと思います。, ・ジンジャー 小さじ1・ナツメグ 小さじ1/2・シナモン 小さじ1/2(コーヒー2杯分の分量), そして、混ぜたスパイスをコーヒーに入れていきます。コーヒーは、スタバで購入したフォールブレンド。このままでは甘みがないので、今回は「てんさいのお砂糖」を用意してみました。, そしてここにミルクを投入。スタバで使われているという「タカナシ乳業」のミルクを用意しました, さて飲んでみます。うん、意外といい感じ。ジンジャーの強い香りの中にうっすらとシナモンの風味が感じられ、てんさいのお砂糖を使った甘みとミルクの口当たりのよさで、ジンジャーブレッドラテっぽい味になりました。ただ、なんだろう。何かが足りない感じもあります。, そこで、このパウダー感を消すために、新兵器を投入。市販されている空のティーバッグにパウダーを入れて、コーヒーの中で抽出する方法を考えてみました。, このティーバッグ方式は成功でした。コーヒーの中にも口内にもパウダー感が残らず、スッキリとしたスパイスの味が楽しめます。本家と同じ味というわけにはいきませんが、再現度もかなり高くなりましたよ。これなら、あらかじめスパイスを混ぜ合わせたものを作っておき、好みの量をティーバッグに入れて、コーヒーの中で混ぜるだけでOKなのでラクですね。, 次に、生のジンジャー(生姜)を使ってシロップを作り、ジンジャーブレッドラテを再現してみる方法です。実際にスタバでジンジャーブレッドラテを注文する際は、「ジンジャーシロップ多め」というのができるので、シロップ方式にすればより本家に近くなるのではないでしょうか。, これくらの瓶いっぱいにシロップができました。コーヒーに入れる用に別途小さな容器に入れておきます, あとはコーヒーにシロップを入れて、ナツメグとシナモンの2種類のパウダーを入れて調整します。パウダーの入れ方は、以下の2種類の方法を試してみました。, 1:ティーバッグに入れたパウダーをシロップに浸ける2:ティーバッグに入れたパウダーをコーヒーの中に浸す, 飲み比べた結果、筆者がいいと思ったのは、「2:先にコーヒーの中にパウダーを入れて浸しておき、後にジンジャーシロップを入れる」ほうでした。パウダーのジンジャーを使ったときよりもジンジャーブレッドラテに近い味になりますね。やはり生ジンジャーを使っているので、ジンジャーの風味が強く、同時にやや辛みも感じるのですが、シロップなので飲みやすいです。すべてパウダーを使ったときよりも、シロップを使ったこちらの方法のほうがお店の味に近付きました。, 後日、答え合わせも兼ねて、改めて2020年版の本家ジンジャーブレッドラテを飲んでみたところ、思っていたよりナツメグ感が強かったです。なので、もう少しナツメグパウダーを多めに配合してもいいかもしれません。, 改良版の自作ジンジャーブレッドラテ。さらに本物に近づけるため、ナツメグを増量。そしてホイップクリームとシナモンパウダーをトッピングしました, あっさり飲みたいときはホイップクリームなしのほうがいいのですが、甘さが欲しい場合は本物同様、ホイップクリームを追加するのがいいですよね。, それでは、今回の試行錯誤の結果編み出した、スタバのジンジャーブレッドラテの再現方法をまとめます。, 【1】ジンジャーシロップを作る【2】ナツメグとシナモンのパウダーを空のティーバッグに入れる(ナツメグ多め)【3】コーヒーをいれ、先に【2】のパウダーを浸す【4】浸したパウダーを取り除き、ジンジャーシロップを入れる【5】ミルクと泡立てたミルクを入れてラテを完成【6】ホイップとシナモンパウダーをトッピング, このパターンが一番、ジンジャーブレッドラテに近い感じの味を再現することができました。最初に試した、ジンジャーのパウダーを使う方法も、手軽に作るパターンとしていいと思います。, ちなみに、ジンジャーシロップを作った後の生ジンジャーは、お砂糖と煮込んでいることもあり、ほんのり甘いお菓子としてそのままポリポリと食べることもできておいしいですよ。, もちろん本家のジンジャーブレッドラテが一番好きであることに変わりはなく、今シーズンも通い詰めるつもりですが、これで本家の販売が終わってしまった後も、1年中ジンジャーブレッドラテを楽しむことができそうです。, 「月刊PCエンジン」誌で編集ライターデビュー。「64DREAM」誌デスクを経て前職はXbox 広報のゲーム漬け人生。猫とガンプラとaqoursが存在理由のホビー担当。, ※情報の取り扱いには十分に注意し、確認した上で掲載しておりますが、その正確性、妥当性、適法性、目的適合性等いかなる保証もいたしません。 If you want to know exactly what Starbucks are using, try asking them in relation to a specific food item. スタバマニアのブログ。すべての無料・有料カスタマイズ一覧です。レジで並んでいる時に使ってください。各カスタマイズに適したドリンクやフードも確認できます。 スタバの「ソイラテ」はエスプレッソとの相性を追求した豆乳が使用されています。カロリーも控えめなために、女性に人気のドリンクです。豆乳には美肌効果などの女性には嬉しい健康効果があると言われているのも、人気の理由のひとつかもしれません。 ティ&インクルージョン, 登録済みカードの残高照会・管理画面, ドリンク・フードチケットを贈る, スターバックス ラテのおすすめカスタマイズを見る, いまの気分、お好みのフレーバー、メニューから、, お気に入りのカスタマイズが見つかったら、My FAVORITESに登録。, オーダーをするときに、My FAVORITESの画面を, ドリンクを楽しんだ後は、ぜひ感想をコメントして、, ※商品は売り切れの場合がございますのでご了承ください。, ※一部、お取扱いのない店舗がございます。, ※スターバックスで使用している豆乳は、調整豆乳のことです。. ※掲載されている価格は記事掲載時のものとなります。税込価格に関しては、消費税の税率により変動することがあります。, Copyright (c) Kakaku.com, Inc. All Rights Reserved. ティ&インクルージョン, 登録済みカードの残高照会・管理画面, ドリンク・フードチケットを贈る, ※店内表示価格はすべて本体価格(税抜価格)です。, 店内飲食とTO GO(お持ち帰り)では税率が異なります(アルコール及び一部TO GO不可商品は10%となります)。, ※商品によってご購入数の制限をさせていただく場合がございます。, ※商品は売り切れの場合がございます。, ※一部店舗では、価格が異なる場合、お取扱いのない場合がございます。, ※ページ内で使用している画像・イラストはイメージを含みます。. Our Cinnamon Coffee Recipe is a simply delicious way to flavor your favorite at home brew. All you have to do is drop a few sticks of cinnamon into your coffee … STARBUCKS TOUCH 25枚以上のおまとめ注文 ギフト 季節のおすすめギフト オンラインで贈るギフト ドリンクチケット|Starbucks eGift スーパー・コンビニ・百貨店お取り扱い 自宅で Food suppliers use cinnamon bark ground into powder, cinnamon-flavoured sugars and syrups, as well as other cinnamon-flavoured items, and also synthetic cinnamon flavour. 豊かなシナモンの香りとしっとり食感が楽しめるシナモンロール バターと生クリームを入れたしっとりとした生地に、香り豊かなシナモンフィリングを丁寧に巻き込んでじっくりと焼き上げ、さらにクリームチーズ入りのフォンダンをかけて仕上げました。 カップから冷凍麺まで5品食べ比べ, ソーセージ11種類を食べ比べて打順を組んでみた! 味の早見表とおすすめの食べ方も伝授. 無断転載禁止, 本わさびは辛くないって本当? 安いものから高いものまで4種のわさびを食べ比べてみた, 「蒙古タンメン中本」コラボの中で旨辛No.1はどれ!?